主要课程：焙烤食品加工技术、粮油加工技术、乳品加工技术、发酵食品加工技术、食品营养与卫生、软饮料加工技术、功能食品加工技术等。培养目标：培养能从事食品生产技术管理、产品开发、资源利用、工程设... [查看详情]

培养目标：本专业以食品检验技术为特色，服务面向食品行业、农产品加工业，培养能够从事食品分析与检验、产品质量安全控制等工作的高素质技能型专门人才。主干课程：食品化学、化学原理与分析、仪器分析、... [查看详情]

培养目标：以食品检验技术为特色，服务面向食品行业、农产品加工业，培养能够从事食品分析与检验、产品质量安全控制等工作的高素质技能型专门人才。主干课程：食品化学、化学原理与分析、仪器分析、食品理... [查看详情]

食品生物工艺主要课程食品应用化学、食品生物化学、食品微生物学、食品分析与检验、中式面点加工技术、西式面点加工技术、蛋糕裱花装饰艺术、食品添加剂、乳制品加工技术、肉制品加工技术、白酒生产品评与... [查看详情]